Foto: Tribelt
Aardappel, Groente en Fruit (AGF)
Advies voor AGF-verwerking aanvragen op tribelt.nlMetalen banden in de AGF-verwerking
In de verwerking van aardappelen, groente en fruit (AGF) moeten transportbanden hygiënisch, slijtvast en herleidbaar zijn. Daarom kiezen veel verwerkers voor metalen banden. Tribelt uit Haaksbergen kent de verschillende bandtypes en weet welke eisen elke processtap stelt.
Elk AGF-product gedraagt zich anders op een band. Een aardappel vraagt iets anders dan zacht fruit of bladgroente. Tribelt stemt de band af op het product, zodat aardappelen heel blijven, groente schoon wordt verwerkt en fruit vers blijft van de ontvangst tot de verpakking.
Processtappen die Tribelt ondersteunt
- Wassen: de binnenkomende oogst wordt eerst gereinigd, vaak in installaties met een metalen band.
- Stomen, koken en blancheren: hiervoor gebruikt men metalen banden met extra's zoals meenemers, zijplaten of kettingen aan de zijkant. Tribelt adviseert welke combinatie het best werkt.
- Frituren: vooral bij aardappelproducten een kernstap. De banden in frituurinstallaties zijn speciaal ontworpen, soms met kettingen, meenemers of sleepnetten, en worden vooraf nauwkeurig uitgetekend.
- Filteren en ontvetten: bij het bakken in olie zorgt de installatie ervoor dat zoveel mogelijk olie wordt teruggewonnen en continu gefilterd, zodat er geen vet ophoopt in latere processtappen en er weinig olie verloren gaat.
- Drogen, koelen en vriezen: afhankelijk van product en ruimte gebeurt dit in een rechte tunnel of in een toren; Tribelt levert voor beide de band.
- Specials: denk aan productdragers, afstandhouders, zelfgebouwde kettingen of een combinatie van bandtypes. Met een eigen machinepark, engineering en gereedschapmakerij heeft Tribelt veel vrijheid in het ontwerp.
Aanbevolen transportbanden
: veel gebruikt als ovenband in de aardappelverwerking en in koel- en vriestunnels.
: voor spiraalvriezers en koeltorens met bochten.
: een dicht oppervlak voor kleine producten en een gelijkmatige warmteoverdracht.
Bron: sectorinformatie van Tribelt B.V., Haaksbergen.
Veelgestelde vragen
Waarom gebruikt de AGF-sector metalen transportbanden?
Omdat metalen banden hygiënisch, slijtvast en goed te reinigen zijn, en bestand tegen water, stoom, hete olie en vriestemperaturen die in de verwerking van aardappelen, groente en fruit voorkomen.
Levert Tribelt ook speciale banden voor een frituurlijn?
Ja. Frituurinstallaties in de aardappelverwerking krijgen speciaal ontworpen metalen banden, eventueel met kettingen, meenemers of sleepnetten. De engineers van Tribelt werken de uitvoering vooraf uit.
Advies of een offerte?
Offertes en advies lopen via de officiële website van Tribelt.